嘎嘎鱼的家常做法(嘎嘎鱼的家常做法大全)

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本文目录

1. 买了很多鸭爪（掌），全家窍门请问可以做什么菜
2. 潮汕卤鸭爪鸭翅鸭脖的常鸭家常做法
3. 网红鸭爪做法

买了很多鸭爪（掌），请问可以做什么菜

材料
：鸭掌500克、爪的做法盐3克 、家常味精2克、鸭爪老抽10克、做大全香油12克、全家窍门料酒15克 、大蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克

做法：

1 
、鸭掌洗净，用水汆过后 ，晾干备用；干辣椒、青辣椒、红辣椒洗净，切段；大蒜洗净 ，切末 。

2、油锅烧热，加入蒜末炒香 ，下鸭掌翻炒 ，加入盐
、香油翻炒至鸭掌呈黄色 。

3、再放入老抽、料酒、干辣椒、青椒 、红椒，至汤汁收干时 ，加入味精即可 。

潮汕卤鸭爪鸭翅鸭脖的家常做法

、鸭翅500克 ，啤酒230毫升，姜6片 ，大蒜3瓣 ，大葱1根 ，老抽1勺
，生抽4勺 ，白糖2勺 ，香叶6片
，八角1个。

2 、鸭翅处理好后冷水下锅焯水
，然后洗净沥干水 。

3 、锅内放少许油爆香葱姜蒜，放入鸭翅翻炒 。

4、加入老抽 、生抽炒至上色。

5 、加入啤酒小火慢炖30-40分钟左右 ，加入香叶和八角。

6、大火收汁即可  。

网红鸭爪做法

材料鸭掌1斤，葱2根
，姜3片  ，水5碗 ，卤汁1份做法1.取锅倒入5碗水放入葱 、姜煮开，将鸭掌放入汆烫2~3分钟后取出，用冷水冲洗干净。

2.放入卤汁中，大火烧开后转小火慢卤2小时，让味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。

鸭爪的做法大全家常和鸭爪的做法大全家常窍门的问题分享结束啦 
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